Questa è stata la mia prima volta delle rose di sfoglia. Sono rimasta talmente delusa del risultato, non perfetto (come vedete) o, perlomeno, non come me lo aspettavo, che sono riuscita a fare una foto sfuocata pur con la messa a fuoco automatica. Foto 1: le rose di tre dimensioni Ingredienti (la quantità è puramente indicativa: dipende dalla grandezza delle rose) – 1 confezione di pasta sfoglia fresca rettangolare – Fettine di formaggio (ho usato 1 confezione di Fettine Tigre ) – 100 gr di fettine sottilissime di pancetta affumicata – Fettine di pere sbucciate – Burro q.b. – Noci tritate Foto 2: ingredienti (nella foto manca solo il burro) Preparazione 1. In una noce di burro ho fatto cuocere le fettine di pere 2 o 3 minuti. 2. Ho tagliato la pasta sfoglia a strisce alte 5 cm. 3. Mantenendo le strisce sulla carta forno (ma un po' distanziate, per poter lavorare meglio), ho disposto su metà altezza delle strisce le fettine di formaggio , di...