Qualcuno ha esagerato con i dolci delle feste e ha pensato di mettersi a dieta? Sì, io per prima! E allora, stasera, ho escogitato questi biscottini senza grassi animali. INGREDIENTI per 30 biscotti – 300 g di farina integrale – 100 g di zucchero di canna – 6 cucchiai di olio e.v.o. – 8 cucchiai di tè all'arancia e cannella – [2 cucchiaini di cannella in polvere (opzionale)] – [scorza di 1 arancia grattugiata o 1 fialetta di aroma all'arancia (opzionale)] – 1 pizzico di sale – 4 cucchiaini di lievito per dolci (= 8 g = mezza bustina) N.B. Per cucchiaini intendo quelli piccoli, da caffè, non quelli da latte o tè. PREPARAZIONE – Miscelare in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, zucchero di canna, sale, lievito e, se volete un gusto più intenso, la cannella. – Aggiungere il tè, l'olio e.v.o. e, sempre per un gusto più intenso, la scorza d'arancia o l'aroma all'arancia. Amalgamare bene con una spatola e poi co...