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Visualizzazione dei post da aprile 2, 2020

Orsacchiotto di pancakes alla farina di castagne e crema alla ricotta

«Mamma ho fame!». Quante volte una mamma, una nonna, una zia, una tata, ma anche un papà o un babbo (chiamatelo come volete!) si sono sentiti rivolgere questo 'grido' d'aiuto dai bambini affamati (si fa per dire... pensando alla vera fame!). In questo periodo di emergenza e di restrizioni causate dalla pandemia di COVID-19, con asili e scuole chiuse, i bambini sono a casa, come del resto tanti genitori che svolgono 'lavoro agile' o non sono occupati in attività essenziali, perciò le occasioni di cucinare insieme ai propri bambini non mancheranno. Piccoli o grandi che siano, ai bimbi piace pasticciare in cucina. Alla fine del 'pasticcio' si sentiranno importanti per averci dato una mano ed anche gratificati per aver creato il loro capolavoro. 
L'Italia nel piatto dedica questo mese al tema «Mamma ho fame!». Ogni regione presenterà un piatto o un dolce o dei biscotti o dei salati che siano tradizionali oppure realizzati con prodotti tipici del territorio,…